La boucherie Roulin, située à la route du Barrage 5 à Treyvaux, est spécialisée dans la production artisanale de saucisses à manger crues, de lard séché, de viande séchée et de jambon cru.
Notre philosophie
Qualité supérieure
La boucherie Roulin, c’est un savoir-faire ancestral et une passion immodérée pour la créativité et le goût. La finesse de ces processus procure une harmonie de saveurs inégalée.
De la riche herbe des pâturages alpins au vent pur des glaciers, l’exceptionnelle qualité du terroir valaisan confère aux produits du Montagnard un caractère unique.
Façonnées dans des boyaux naturels, nos créations sont produites, affinées, et séchées dans la plus pure tradition valaisanne. Nos recettes emblématiques sont les mêmes que celles élaborées par nos ancêtres.
Nos produits
Saucisses sèches
Découvrez nos saucisses sèches de haute qualité, confectionnées avec passion et savoir-faire artisanal. Une gamme diversifiée vous attend avec de nombreux aromes tel que des saucisses à l’ail, au cerf mais bien plus encore. Une fusion délicate de tradition et d’innovation pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Viande séchée
Découvrez notre viande séchée d’exception, élaborée avec soin et passion. Notre processus, associant sel, poivre, coriandre, des touches d’ail et de paprika, donne naissance à une viande séchée tendre et pleine de saveurs. Bienvenue dans l’univers de la viande séchée où tradition et qualité se rencontrent.
Jambon cru
Découvrez notre jambon cru d’exception. Issu de viandes soigneusement sélectionnées dans la région, chaque tranche offre une expérience gustative raffinée. Notre méthode traditionnelle de salaison et de séchage confère à ce jambon cru une texture tendre et des saveurs délicates.